4月9日下午，2024年度學(xué)校餐飲與食品安全工作會(huì)議召開。學(xué)校黨委副書記、副校長、學(xué)校食品安全總監(jiān)盛春，長白市場監(jiān)督管理所副所長黃超，定海市場監(jiān)督管理所副所長周新平，學(xué)校后勤管理處處長李志清、副處長鄒秀華，餐飲管理中心主任方勇，以及餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。會(huì)議由李志清主持。

鄒秀華作2023年度餐飲工作報(bào)告，全面介紹了2023年餐飲工作運(yùn)營情況、年度工作亮點(diǎn)、食品安全監(jiān)管體系與監(jiān)管考核體系建設(shè)的總體成效，并提出2024年工作展望及要求：不斷加強(qiáng)食品安全管理，完善原材料供應(yīng)商評(píng)價(jià)機(jī)制與餐飲考核、評(píng)價(jià)、退出機(jī)制，循序漸進(jìn)改善就餐環(huán)境。以情懷回饋上理，以服務(wù)溫暖師生，以美味點(diǎn)亮生活，以信念堅(jiān)守底線，為師生提供安全、溫馨、美好的高品質(zhì)校園生活。

方勇作校園食品安全專項(xiàng)整治匯報(bào)，他指出，生產(chǎn)安全與食品安全是校園餐飲管理工作的兩大重心，餐飲管理中心始終以師生為中心，堅(jiān)守食品安全底線，將進(jìn)一步做好每一位員工的管理與培訓(xùn)工作，提升員工生產(chǎn)安全、食品安全意識(shí)與個(gè)人素質(zhì)，扎實(shí)開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，全力保障校園食品安全。

學(xué)校餐飲企業(yè)代表毛堅(jiān)剛作交流發(fā)言，回顧了三年以來為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù)的經(jīng)歷與體會(huì)，并代表委托經(jīng)營單位的餐飲人鄭重承諾，將恪盡職守、勤奮敬業(yè)，內(nèi)練真功、質(zhì)量精進(jìn)，外重服務(wù)、師生為本，緊跟學(xué)校發(fā)展的步伐，為持續(xù)推進(jìn)學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展做好餐飲保障和服務(wù)工作。

黃超代表轄區(qū)專業(yè)監(jiān)管部門作工作指導(dǎo)講話，他表示，守護(hù)校園食品安全，是食品安全工作的重中之重，轄區(qū)市場監(jiān)督管理所將全力配合上海理工大學(xué)做好食品安全監(jiān)管工作，做好食品安全的“六個(gè)方面”與“九個(gè)關(guān)口”，要求做到嚴(yán)格遵守食品安全有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品采購監(jiān)督，高度重視學(xué)校就餐環(huán)境衛(wèi)生，做好從業(yè)人員健康管理，健全食品安全監(jiān)督，堅(jiān)持處理師生在就餐過程中的投訴與建議，共同守護(hù)學(xué)校師生食品安全。

盛春代表全校師生特別感謝長白、定海市場監(jiān)督管理所對(duì)學(xué)校餐飲工作給予傾情的專業(yè)指導(dǎo)和無私的大力支持，對(duì)恪守職責(zé)、奉獻(xiàn)于一線的餐飲工作者表示崇高的敬意，表示校園安全工作永遠(yuǎn)在路上，必須秉持時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感，事事心中有數(shù)的執(zhí)行力，全力保障校園食品安全穩(wěn)定。盛春強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，各部門、各單位、各崗位需以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和責(zé)任心對(duì)標(biāo)上級(jí)要求和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)同推進(jìn)高校食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，圓滿完成年度餐飲保供任務(wù)；要堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，以師生需求為導(dǎo)向，持續(xù)改善就餐環(huán)境和菜品質(zhì)量，打造讓師生滿意、讓師生放心的餐飲服務(wù)文化品牌；要廣泛聽取意見，加強(qiáng)校內(nèi)外聯(lián)動(dòng)合作與師生參與，持續(xù)加強(qiáng)與市場監(jiān)管部門的溝通、協(xié)同，不斷提升餐飲規(guī)范管理水平，提供更加溫馨的服務(wù)，共同建設(shè)美麗、健康、安全的文明校園。

會(huì)上，盛春代表學(xué)校向長白、定海市場監(jiān)督管理所贈(zèng)送錦旗。會(huì)后，后勤管理處邀請(qǐng)中大華遠(yuǎn)講師周積守為學(xué)校餐飲員工進(jìn)行培訓(xùn)。

贈(zèng)送錦旗

會(huì)議現(xiàn)場

供稿：后勤管理處