10月28日，2023年食品生物技術(shù)與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)國(guó)際會(huì)議暨滬江國(guó)際青年學(xué)者論壇（食品科學(xué)與工程專場(chǎng)）在我校召開(kāi)。來(lái)自新西蘭奧克蘭大學(xué)、日本巖手大學(xué)、新加坡國(guó)立大學(xué)、法國(guó)貢比涅技術(shù)大學(xué)、美國(guó)凱愛(ài)瑞集團(tuán)、河南工業(yè)大學(xué)、江蘇大學(xué)、華南理工大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、天津科技大學(xué)、江南大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者，以及來(lái)自日本、愛(ài)爾蘭、新西蘭、比利時(shí)、香港等地的國(guó)際學(xué)生與我校食品師生300余人出席會(huì)議。我校校長(zhǎng)丁曉東、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇為大會(huì)致辭。學(xué)校人事處、科研院、研究生院、健康科學(xué)與工程學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。開(kāi)幕式由健康學(xué)院院長(zhǎng)艾連中主持。

丁曉東在歡迎辭中介紹了上海理工大學(xué)的發(fā)展歷史和相關(guān)學(xué)科建設(shè)情況。他指出，上海理工大學(xué)食品學(xué)科近年來(lái)聚焦內(nèi)涵式發(fā)展、發(fā)展勢(shì)頭良好，取得的成績(jī)離不開(kāi)行業(yè)專家的大力幫助，學(xué)校也將持續(xù)支持食品學(xué)科的建設(shè)。正值上海理工大學(xué)117周年校慶日，非常歡迎各位專家、青年學(xué)者來(lái)上海理工大學(xué)指導(dǎo)交流、加強(qiáng)合作，并邀請(qǐng)優(yōu)秀的青年人才積極加盟上海理工大學(xué)。邵薇在線致辭，上海理工大學(xué)的食品學(xué)科發(fā)展迅速、行業(yè)影響力逐步擴(kuò)大。食品工業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施科技強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略中具有重要地位，“健康中國(guó)”的國(guó)策和大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)食品人提出了更高的要求，希望學(xué)校食品師生繼續(xù)攻堅(jiān)克難，為食品行業(yè)發(fā)展壯大努力拼搏。

在專家報(bào)告環(huán)節(jié)，14位海內(nèi)外專家圍繞食品學(xué)科前沿問(wèn)題，就食品營(yíng)養(yǎng)、食品加工、糧食安全、食品裝備等領(lǐng)域研究熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了專題報(bào)告。下午的青年學(xué)者論壇中，來(lái)自香港浸會(huì)大學(xué)、日本九州大學(xué)、愛(ài)爾蘭農(nóng)業(yè)部、新西蘭奧克蘭大學(xué)、比利時(shí)根特大學(xué)和上海理工大學(xué)的研究生們分別就各自的科研工作進(jìn)行了報(bào)告和分享。

上海理工大學(xué)食品學(xué)科立足上海，面向世界，在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新形勢(shì)下，在學(xué)校和社會(huì)各界的鼎力支持下，近年來(lái)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。本次會(huì)議不僅為參會(huì)專家、老師、同學(xué)們提供了新的學(xué)術(shù)視野，同時(shí)為我校食品學(xué)科與國(guó)內(nèi)外專家的交流搭建了良好的學(xué)術(shù)平臺(tái)。

丁曉東致辭

邵薇致辭

會(huì)場(chǎng)合影

供稿：健康學(xué)院