7月1日，2019年上?！笆称窢I養(yǎng)、安全與人體精準(zhǔn)健康”研究生暑期學(xué)校開學(xué)典禮在我校綜合樓報(bào)告廳舉行。本次暑期學(xué)校由上海市學(xué)位辦主辦，上海理工大學(xué)研究生院、醫(yī)療器械與食品學(xué)院承辦。副校長劉平教授出席典禮。來自江南大學(xué)、江蘇大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、韓國忠北國立大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、上海健康醫(yī)學(xué)院等10余高校及科研院所共計(jì)100余名博士研究生、碩士研究生參加了此次暑期學(xué)校。研究生院常務(wù)副院長艾連中教授主持開學(xué)典禮。
開學(xué)典禮上，醫(yī)療器械與食品學(xué)院院長劉寶林教授介紹了暑期學(xué)校的籌備情況，并向在座學(xué)員表示熱烈的歡迎。他表示，希望學(xué)員們?cè)诮酉聛頌槠趦芍艿膶W(xué)習(xí)中，了解到國內(nèi)外食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀以及目前研究和應(yīng)用中的難點(diǎn)和熱點(diǎn)問題，能夠利用這樣的平臺(tái)找到未來志同道合的科研伙伴，找到未來的導(dǎo)師，甚至找到未來的工作。
副校長劉平教授致辭。他指出，本次研究生暑期學(xué)校適逢中國共產(chǎn)黨98周歲生日以及全面推進(jìn)上海市高水平大學(xué)建設(shè)的機(jī)遇期，我校醫(yī)療器械與食品學(xué)院的“生物醫(yī)學(xué)工程”和“食品科學(xué)與工程”兩個(gè)一級(jí)博士點(diǎn)被學(xué)校寄予厚望。希望學(xué)員們把握學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，實(shí)現(xiàn)資源共享；希望學(xué)員們能夠積極主動(dòng)與專家交流，認(rèn)真體會(huì)專家教授們科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯糠椒?、治學(xué)態(tài)度和探索精神，將其內(nèi)化為適合自己的學(xué)習(xí)方法和研究風(fēng)格，提升創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)有所獲；希望能有更多更優(yōu)秀的研究生加入到上海理工大學(xué)的大家庭中。
研究生暑期學(xué)校是上海市教委為拓寬研究生視野、激發(fā)研究生創(chuàng)新熱情、共享研究生優(yōu)質(zhì)教育資源、提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措和品牌項(xiàng)目。本次研究生暑期學(xué)校為期10天，從7月2日起至7月11日結(jié)束，將充分發(fā)揮上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求及上海市食品營養(yǎng)、安全、健康領(lǐng)域研發(fā)現(xiàn)狀，邀請(qǐng)一批國內(nèi)外知名學(xué)者和資深教授為同學(xué)們帶來一系列講座、授課和討論。授課內(nèi)容包括食品營養(yǎng)/功能因子與精準(zhǔn)健康研究、食品安全危害因子檢測(cè)控制、食品加工流通過程的質(zhì)量、安全需求等方面的最新研究進(jìn)展以及與食品和大健康密切相關(guān)的新技術(shù)、新裝備。本次研究生暑期學(xué)校有來自江南大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、上海海洋大學(xué)、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江大學(xué)、中國科學(xué)院、上海師范大學(xué)等高校、研究院所、企業(yè)的近20位專家學(xué)者主講，為研究生接觸食品學(xué)科前沿、了解食品營養(yǎng)/安全/健康研究現(xiàn)狀打造一個(gè)學(xué)習(xí)平臺(tái)。
開學(xué)典禮結(jié)束后，江南大學(xué)的陳衛(wèi)副校長以“乳酸菌生物學(xué)基礎(chǔ)及資源開發(fā)與利用”為主題，從食品營養(yǎng)、食品安全與精準(zhǔn)健康三個(gè)角度介紹了乳酸菌的各種生物特性以及它在人體腸道內(nèi)的代謝特征。同時(shí)，陳衛(wèi)教授也從國際食品行業(yè)發(fā)展的高度分析了乳酸菌的資源開發(fā)與利用現(xiàn)狀，探討了乳酸菌未來的產(chǎn)業(yè)化與科學(xué)研究熱點(diǎn)方向，希望更多的研究生投入到食品關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)隊(duì)伍中。
參加學(xué)習(xí)的學(xué)員表示，本次研究生暑期學(xué)校學(xué)員來源面廣、專家層次高、專題講座緊跟時(shí)代前沿、緊密結(jié)合國家發(fā)展戰(zhàn)略和需求。學(xué)員們表示將珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，積極主動(dòng)投入到兩周的學(xué)習(xí)中，期待取得更大的收獲。
劉平副校長致辭
暑期學(xué)校集體合影
供稿：研究生院、醫(yī)療器械與食品學(xué)院
